Alle Imker können mit Ihren Honigen am Honig Award Sachsen teilnehmen. Die zu bewertenden Produkte müssen sich in einem für die Verkostung geeigneten Zustand befinden und ihre besonderen Informationen müssen korrekt und deutlich auf dem Etikett angegeben sein, d. h. es müssen Produkte sein, die für den Verkauf an den Endverbraucher bereit sind. Ausgeschlossen sind Gläser und Label des D.I.B. da diese den Markenrecht unterliegen. Einsendeschluss für die Teilnahme ist der 31.08.2024.

Die Teilnahmegebühr für den Honig Award beträgt 45,00 €.

Die Produkte werden „blind“ verkostet, ohne Verpackung und ohne sichtbare Unterscheidungsmerkmale. Jedes Produkt erhält eine Codenummer, um seine zuverlässige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Die Proben werden von der Jury bewertet. Jeder Juror führt eine organoleptische Analyse der von ihm probierten Produkte durch und vermerkt eine numerische Bewertung auf dem Bewertungsbogen, die den allgemeinen Genuss (der bei der Endbewertung am meisten ins Gewicht fällt) sowie andere Kriterien wie Aussehen, Geruch, Textur, Geschmack und Mundgefühl widerspiegelt. Die eingereichten Honige müssen des Weiteren der Honig Verordnung entsprechen.

Die Produkte werden anhand ihrer unterschiedlichen und individuellen Eigenschaften bewertet und stehen nicht in Konkurrenz zueinander.

Jeder Honig, welcher sich für die Auszeichnung ab „Silberner Honig Award“ qualifiziert hat, kann auf Wunsch an der Design Auszeichnung teilnehmen.

Jeder Juror trägt auf einem Bewertungsbogen eine numerische Wertung ein, die neben dem Gesamteindruck des Produkts (der bei der Endbewertung am meisten ins Gewicht fällt) auch weitere Kriterien wie Etikett oder anderes Verpackungsmaterial, Innovation, Farben das Gesamtbild des Produkts und die EU-Etikettierungsbestimmungen für Honig berücksichtigt. Die ausgezeichneten Unternehmen haben das Recht, ihre Auszeichnung durch Verwendung der Preis- und Wettbewerbslogos bekannt zu machen. Die Produkte werden von jedem Mitglied des Komitees bewertet. Die Gesamtbewertung auf einer Skala von 100 ergibt sich aus dem gewichteten Durchschnitt der Einzelbewertungen.

Liebe Imker*innen, die Prämierungsbekanntgabe rückt immer näher. Unsere Jury beginnt jetzt mit der Auswertung der eingereichten Honige. Eine Teilnahme am Honig Award Sachen 2024 ist nicht mehr möglich.